Forjar do trigo o milagre do pão ...

(Imagem-Beth Q.)

Que bela cena, não!

Lembra o trecho da música de Milton Nascimento e Chico "forjar do trigo o milagre do pão e se fartar de pão"?

Foi isso que fizemos ontem à noite na casa da amiga Glorinha, com lareira acesa, vinho e o pão maravilhoso que ela gentilmente fez com suas mãozinhas.  

Eu acompanhei seu modo de fazê-lo e fiquei encantada com o processo, desde a mistura dos ingredientes,  a espera para seu crescimento e a hora da retirada do forno. Todos momentos mágicos, pois ali está uma concentração não só de esforço e dedicação, mas também de carinho e devoção que transformam o trigo numa massa uniforme e macia, momentos que passam além da vontade de comer cada pedacinho sofregamente, mas olhar e curtir atentamente o resultado, recheado de queijo e amor,  num sabor delicioso e confortável para o corpo e o espírito numa noite fria como aquela.

Como retribuição, ralei o queijo, untei as formas e bati papo em volta para passar o tempo ali na cozinha.

Ahhhhh, levei também uma torta deliciosa para comemorarmos o primeiro aniversário de seu blog que tanto sucesso fez em tão pouco tempo, mas já era de se esperar, vindo de uma pessoinha tão cheia de talentos com as mãos e  inteligência para tornar a massa humana em algo vivo e nutritivo.

Obrigada amigos pela noite gostosa e tão agradável!