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sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Ahhhh, uma florzinha comestível!


Como estou enlevada pela nova estação, achei o máximo esta receitinha que um famoso restaurante carioca está lançando para a primavera.
Vocês já comeram flores? Sim, flores comestíveis, claro!

Vejam que delícia e como fica bonita a decoração desta saladinha
com risoni, tomate cereja, tomate seco, manjericão, mussarela de búfala e folhas de capuchinha, uma flor que tem um sabor levemente picante como a da rúcula.

No site da GNT ensina como fazer para não errar e quais são as espécies liberadas:

Amor-perfeito: saladas verdes
Rosas e violetas: em sobremesas
Calêndula: arroz, peixe, sopa, queijos, iogurtes e omeletes
Outras opções: flor de cambuquira, a begônia, o crisântemo, a tulipa, a flor de alfazema, cravina, verbena-limão, flor da carambola, abobrinha, abóbora, nastúrcio, begônia, borago e violeta (com exceção da africana)

Além de antioxidantes tem pouquíssimas calorias e dão um toque especial nas saladas, vejam só.

Eu adoro saladas e como muito quase todos os dias. Mas, não consegui fazer meu filho gostar até hoje. E vocês, gostam de salada e legumes?



(Imagens site GNT)


17 comentários:

RoCosta disse...

Adoro saladas com bastante azeite e limão :-)
Beijos!

Dona Flor disse...

Eu nunca fui muito de salada, mas aprendi a gostar aqui e agora como todos os dias, mas sempre coisas simples. Agora comer flor deve ser estranho, né? Você já comeu?

Georgia disse...

Beth querida, nada melhor que salada e legumes, comemos todos os dias, iclusive os filhos. Sem problemas.

Também nao faco outra coisa, entao têm que comer. Mas na idade do seu Daniel, esses truques já nao servem.

Estamos bem, depois te dou noticias.

Bjus e bom fim de semana

Beth/Lilás disse...

Oi, Dona Flor!

Menina, lá em Petrópolis, eu vivia colhendo floreszinhas de abóbora que são as tais capuchinhas e botava nas saladas, são deliciosas, podes crer.

Outra coisa: preciso entar nos comments do seu blog, mas não está aceitando minha senha do google.
Então, queria saber se vc não oderia mudar no layout para os comentários irem direto, somente colocando letrinhas para verificação.
O seu blog e de outras não dão pra comentar de jeito nenhum e eu fico morrendo de pena, pois são tão lindos!

beijocas

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Lia Noronha &Silvio Spersivo disse...

Que delícia...tomei um chá de uma flor ontem no restaurante natural..era meio avermelhado...adorei!
Abraços..

Camila Hareide disse...

Tô aqui morrendo de inveja da primavera daí! Aqui o Outonão chegou mesmo...

Beth, eu sou tarada por saladas e legumes cozidos, refpgados, assados e em sopas.A minha maior frustração aqui é a falta de variedade. Flor em salada é tudo de bom. Não tem nada estranho nisso, afinal, elas vem das mesmas plantas que eventualmente comemos. Mas sabor mesmo, não é uma brastemp. É mais pela beleza mesmo...

Adorei o comentário que deixaste lá no post sobre Guinness... Pensei que eu tinha chutado muito o pau da barraca na contação de intimidade! Ain da bem que provocou risos!

beijo

Dona Flor disse...

Ah, não sabia do problema quanto aos comentários no meu site... vou deixar aberto, aí apago só se houver algum abuso (o que duvido, o site é praticamente apenas para amigos lerem! rs). Beijos

Beth/Lilás disse...

Valeu Dona Flor!

Depois passarei lá na sua casa para comer com os olhos aquelas coias deliciosas.

beijocas

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Lúcia Soares disse...

Beth, mesmo sem saber dos benefícios, sempre comi pétalas de rosas, uma ou duas apenas, sem ser em saladas.
Gosto delas, mas não todo dia. No calor é ótimo. Com vinagre balsâmico ficam uma delícia. Tenho um temperinho pronto, que veio da Alemanha, um sachê, parecido com esses "Knorr" e "Maggies" da vida, ao qual se acrescentam 3 colheres de água e 3 de azeite, que deixa as saladas divinas.
A apresentação da salada dessa maneira da foto ficou muito linda.
Bj

Kálita disse...

Nunca comi flores em saladas mas lembro que quando criança desfolhava rosas, principalmente as vermelhas e comia :)

Beth querida aproveito pra agradecer o apoio e a torcida por mim...o melhor de tudo é saber que posso olhar pro lado e ver que tem gente que acredita na minha vitoria, que me incentiva...obrigada!

Quanto á imagem, pode pegar sim...eu a achei linda, melhor que a da cegonha...rs e penso em dar um jeito de transform-a´la em grafico ponto cruz e bordar pra fazer um quadro pro quartinho do bebê...ficaria lindo né?
Um super fim de semana pra vc!
beijos

As aventuras de uma brasileira no Egito disse...

Hummmmmmm, comi com os olhos!!!!!

Web-Mamys,

To aqui fazendo algo de bom pro Bebejinho, depois vou te escrever um e-mail contando.

Saudades dos nossos papos.

Beijos e otimo final de semana.

Fiquem com Deus

Barbrinha e Bebejinho

Isabel disse...

Quando eu era criança eu e meus amigos comíamos azedinhas, que são umas flores do campo amarelinhas!!!
São muito azedinhas mas nós amávamos.
Mas as flores dão um toque de beleza muito especial a um prato. Fica lindo!
Bjs

gabriela disse...

Olá amiga
Cá também já há restaurantes a utilizar essas florzinhas para saladas eu nunca comi, mas adora saladas e legumes aliás são a base da minha alimentação, porque em 2 meses engordei 10kg meu deus sinto-me tão triste a médica diz que é muita coisa junta foi o ter deixa-do de fumar é a menopausa e a tiróide,vamos ver agora com a cirurgia se volto ao que eu era.
Amiga Beth ainda não tive tempo de ver o que se passa com o problema dos comentários, mas em breve vou tratar desse assunto, se me quizer deixar comentário pode ver o blog da minha neta o endereço é (asaventurasdamatilde blogspot.com)
Amiga um bom fim de semana beijo

Lucia Cintra disse...

Humm, nao sei, nao! Se bem que nao tem uma cara muito ruim, acho que experimentaria. rs

bjos

Daniel Lucas disse...

mae salada de flor?! e isso nutri ?!
hahahahaha acabei de comer um X - Frango aqui. Isso nutriu bem hahaha

bjo te amo te mais

Dani dutch disse...

Aqui são 18:47 da tarde e to com fome, esses pratinhos estão com uma cara tão boa... mas aqui hj é macarrão.
Bjusss

Laura disse...

Adoro salada, nao viveria sem!!!! Estou na captura dessas florzinhas pois ouvi dizer que sao uma delicia!!!!!
Beijoss